Nudle s kuřecím masem a brokolicí

Potřebujeme:

• 2 hnízda vaječných nudlí
• 2 bio kuřecí prsa
• několik hlaviček brokolice
• 3 jarní cibulky
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce sezamového oleje
• 500 ml zeleninového bio vývaru
• 200 g žampiónů
• špetka soli
• 2 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem soli
• 1 polévková lžíce špaldové mouky
• sůl
• pepř
• sezam k podávání

Postup:

1. Vložíme kostku vývaru do hrnce s vodou a poté přivedeme k varu. Přidáme nudle a vaříme 2 minuty. Po té přidáme brokolici a vaříme ještě 2 minuty. (250 ml vývaru si necháme stranou), nudle a zeleninu scedíme.
2. Rozpálíme pánev nebo wok, přidáme sezamový olej, kousky masa a houby a orestujeme.
3. Přidáme česnek, chilli a jarní cibulku nasekanou na kolečka, cca 200 ml vývaru a vaříme dokud se maso krásně nezatáhne.
4. Poté přidáme nudle, brokolici a sójovou omáčku. Přilijeme zbytek vývaru smíchaný s lžící mouky a ještě společně povaříme.
5. Podáváme s jarní cibulkou a sezamem.