Medovo-hořčičné krůtí s rýží

Potřebujeme:

• 300 g farmářských krůtích prsou (nakrájených na větší kousky nebo nudličky)
• 1 lžíce kvalitní dijonské hořčice
• 1 menší lžíce medu
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• špetka sušeného česneku
• sůl, pepř
• špetka uzené papriky nebo sladké papriky (volitelně)
• pár kapek citronové šťávy nebo jablečného octa (krásně vytáhne chuť)

Příloha:

• 120 g suché rýže (basmati / jasmínová)

Na dozdobení (volitelné):

• čerstvá petržel nebo pažitka
• pár kapek citronu

Postup:

1. Maso dej do mísy a přidej hořčici, med, olivový olej, česnek, koření a citron. Vše dobře promíchej, aby se maso celé obalilo. Ideálně nech marinovat aspoň 10–20 minut (klidně i déle, pokud máš čas).
2. Horkovzdušnou fritézu předehřej na 180 °C. Maso rozlož do košíku tak, aby se nepřekrývalo.
3. Peč cca 12–15 minut, v polovině můžeš maso promíchat nebo otočit. Krůta by měla být krásně zlatá a uvnitř šťavnatá.
4. Mezitím si uvař rýži podle návodu (klidně do lehce slané vody).
5. Hotovou krůtu můžeš na závěr zakápnout kapkou citronu a posypat bylinkami. Podávej se zeleninou.